Val Sinestra Express najaar 2013

Na een zalige zomer met zonnige dagen en zwoele avonden is het nu onvermijdelijk herfst geworden. De lucht is een stuk frisser, het eerste loof kleurt langzaam en ook de eerste sneeuw was opeens binnen handbereik. Een prima wandeltijd in de bergen en dat wordt dan ook volop gedaan. Er waren diverse begeleide wandelprogramma’s zoals o.a. de Panorama Höhenweg en de Nationaalparkweek en niet te vergeten fantastische 2- en 3-daagse huttentochten.

Wanneer de nachtvorstjes in de loop van september ervoor zorgen dat het loof gaat kleuren, duurt het ook niet meer lang dat de lariksen hun herfstkleed gaan aantrekken. In het begin zijn het nog maar enkele bosjes naalden die geel worden, daarna de hele boom en tegen eind oktober zijn hele bossen goudgeel verkleurd. Gecombineerd met strakblauwe luchten en witte sneeuwtoppen een feestelijk plaatje!

Kom er van meegenieten en profiteer dan meteen van onze bijzondere herfstaanbieding!

Wie nu boekt voor de herfstvakantie, reist gratis met onze bus naar Val Sinestra! En wie gezelschap meebrengt, krijgt nog meer korting! We hebbendiverse leuke programma’s, ook voor kinderen. En er zijn nog comfortabele kamers vrij, dus wees er snel bij!

Na 27 oktober gaan we een tijdje dicht. Niet dat we dan allemaal op vakantie gaan (waar wil je nog naar toe wanneer je hier al woont?), want er moet altijd van alles schoongemaakt en opgeknapt worden. Via Facebook blijf je wat dat betreft goed op de hoogte van de lopende projekten en verbouwingen.

Het winterprogramma is klaar en wordt binnenkort bij je thuis bezorgd. Wie niet wil wachten kan alvast op onze site kijken. Het winterseizoen begint dit jaar op zaterdag 21 december met de gezellige Kerstweken.

Een prima tijd voor families, vandaar onze eenmalige familiekorting tijdens de Kerst- en Oud & Nieuwreis :  extra kinderkorting (0 t/m 15 jaar) van 50 % en jeugdkorting (16 t/m 20 jaar) van 25 % op het verblijf. We hebben trouwens ook eenmalig familiekorting tijdens de Krokusweken: elk 2e kind (van 1 t/m 20 jaar) krijgt 50% korting op het verblijf.

Het volledige programma met prijzen, reizen en programma’s vind je op www.sinestra.ch.

We hebben deze winter, naast de schoolvakantieweken in het hotel, natuurlijk weer sportieve langlauf- en winterwandelreizen in het knusse berghuis (23 tot en met 31 januari en 8 tot en met 14 februari 2014).
En nieuw is de Mindfulnessweek van 1 tot en met 7 februari 2014.

Een mooie kans om gratis te leren langlaufen of kennis te maken met Mindfulness.

Hoogtepunten
Voor elke nieuwe reservering, die dankzij jouw aanbeveling bij ons gemaakt wordt, ontvang je van ons een waardebon ter waarde van 50 hoogtepunten. Deze kun je in Val Sinestra besteden aan bijvoorbeeld excursies of wandelkaarten, waarbij 1 hoogtepunt 1 frank waard is. Op deze manier willen we al die enthousiaste gasten bedanken, die ons steeds weer nieuwe, tevreden klanten brengen. Hoe het in zijn werk gaat, lees je op onze site.

Zomer 2014
We kijken terug op een goed zomerseizoen 2013. Het huis was regelmatig goed bezet met aangename gasten, het personeel deed met plezier zijn werk, de programma’s kwamen goed aan, kortom, we zijn tevreden.

Ondertussen wordt er al gewerkt aan het programma voor volgende zomer. De reisdata en prijzen zullen binnenkort op de site staan, maar het kan tot de herfst duren voor alle programma’s bekend zijn.

Een tipje van de sluier lichten we vast op:

  • in de meivakantie van 26 april tot 3 mei o.a. tango
  • in juni o.a. yoga, bloemen- en seniorenreis
  • in september naast allerlei wandelprogramma’s o.a. een meditatiecursus
  • nieuw ook een curcus Kennismaken met filosofie

Recept
Bij de herfst hoort natuurlijk een passend recept: wat dacht je van een kruidige, verwarmende pompoensoep met gember en evt. koriander?
Ingrediënten (voor 4 personen):

1 klontje boter
1 grote ui
1 teentje look
2 aardappelen
750 g pompoen
1 laurierblaadje (2 indien klein)
1 blokje kippenbouillon + halfje kruidenbouillon
2 cm gember (fijngeraspt)
1 koffielepel korianderzaadjes (fijngestampt in een vijzel)
peper en zout
1 1/2 liter water
Fikse scheut kokosmelk (optioneel)
Snufje kaneel (optioneel)

Schil de pompoen en de aardappelen en snij ze in blokjes (2 cm). Snipper de ajuin en look fijn. Smelt een klontje boter in een ruime pan, doe er de aardappelen, pompoen, ajuin, look en laurierblaadjes bij. Laat een paar minuutjes stoven tot de ajuin mooi glazig is geworden. Bevochtig met het water en doe er de bouillonblokjes bij. Laat de soep op een matig vuur koken gedurende een twintigtal minuutjes. Doe er de koriander en de gember bij en laat nog eventjes meekoken. Vis er het laurierblaadje uit en mix de soep.

Aanbiedingen
Op kort termijn hebben we soms extra attractieve aanbiedingen. Kijk regelmatig op onze site bij “aanbiedingen”.